Jean Sulpice.

Chef doublement étoilé, Jean Sulpice, 48 ans, est à la tête de l’Auberge du Père Bise, célèbre institution située à Talloire, au bord du Lac d’Annecy. Il a toujours construit sa cuisine autour du même équilibre : la nature et le dépassement de soi. Vélo, ski alpinisme, randonnées, aucune journée ne s’imagine sans une sortie en montagne. Dans le livre qu’il vient de publier « Le goût de l’effort » il nous entraîne dans dix défis sportifs mythiques qu’il a réalisés : ascension du Mont Blanc, GR 20, étape du Tour de France, etc. Quand la haute cuisine rencontre la montagne, le goût de l’effort devient une philosophie de vie !